![]() |
Salah satu spot kuliner berupa mie ongklok di alun-alun Wonosobo atau depan Pendopo Bupati Wonosobo. |
Wonosobo Media - Kabupaten Wonosobo salah satu daerah di Jawa Tengah yang tak hanya dikenal dengan keindahan pesona alamnya saja.
Ketika sedang berada di Wonosobo kayaknya bakal kurang lengkap jika tidak mencicipi kuliner khas yang cita rasanya khas seperti Mie Ongklok.
Sajian kuliner Mie Ongklok yaitu salah satu kuliner khas Wonosobo yang menjadi kebanggaan warga lokal maupun wisatawan luar daerah.
Beberapa hal yang membuat mie ongklok berbeda dari mie rebus lainnya yaitu pada sajian kuahnya yang kental dan bertekstur unik.
Kuah Mie Ongklok ini diracik dari perpaduan tepung kanji yang sudah diberi bumbu rempah pilihan.
Sehingga menghasilkan sensasi kuah kaldu yang kenyal yang unik perpaduan dengan bahan lainnya seperti kol, daun kucai, hingga taburan bawang goreng.
Akan terasa tambah nikmatnya, ketika menikmati mie ongklok ini dicampur dengan tempe kemul, sate, hingga kerupuk.
Meracik Mie Ongklok yang Unik
Nama “ongklok” yang tersemat pada mie ongklok sendiri ini diambil dari alat masak tradisional yang digunakan untuk mengaduk mie saat dimasak.
Alat ini terbuat dari anyaman bambu dan berbentuk seperti keranjang kecil, dan ketika meracik satu porsi mienya direbus dan "diongklok-ongklok" ketika meniriskannya.
Dari segi harganya pun masih terjangkau lho, kita bisa menikmati semangkuk mie ongklok dengan puas dan dijamin bikin ketagihan.
Biasanya satu porsi dibanderol dengan harga mulai 10 ribuan hingga 15 ribu per porsi, tergantung tambahan topping sate ayam atau kelinci.
Banyak warung makan yang menyajikan mie ongklok, baik di pusat kota maupun di pinggir jalan yang strategis seperti di Alun Alun Wonosobo.
Selain itu juga bisa mampir di warung mie ongklok yang legendaris dan selalu ramai pembeli, seperti di Mie Ongklok Longkrang, Mie Ongklok Bu Umi Kauman, ada juga Mie Ongklok di Jaraksari dan spot lainnya.
Jika penasaran dan ingin mendapatkan pengalaman kulineran yang lebih lengkap, sebaiknya ketika berada di Wonosobo untuk mampir dan mencicipinya.***