 |
| Warung Lotek dan Rujak Bu Jami, Hadirkan Kuliner dengan Cita Rasa yang Khas dan Legendaris. |
Wonosobo Media - Berada di Wonosobo terdapat warung makan yang legendaris dengan menawarkan sajian kuliner berupa Lotek dan Rujak lho.
Warung ini populer dengan sebutan Warung Lotek dan Rujak Bu Jami Wonosobo.
Warung legendaris ini diceritakan didirikan pada tahun 1965, dan dikelola turun-temurun oleh keluarga.
Warung Lotek dan Rujak Bu Jami ini berada di Jalan Serayu no. 5, Sumberan Barat, Wonosobo. Atau kerap disebut dengan warung bruk menceng.
Sebagaimana bruk menceng sendiri menandakan nama daerah pengkolan di sekitar jalan Kolonel Karjono - Sumberan menuju arah Kauman.
Warung Lotek dan Rujak yang telah berjualan puluhan tahun
Nama warung lotek tersebut diambil dari nama sang pendiri yakni Jamilah, yang sudah berjualan sejak tahun 1965.
Hingga sekarang ini, usaha tersebut dilanjutkan oleh generasi ketiga yaitu Asih.
Usaha warung lotek dikelola oleh keluarga secara turun-temurun. Sebagian karyawan yang bekerja juga kerabat Asih.
Rujak sendiri sajian kuliner yang terbuat dari buah-buahan seperti nanas, mangga, belimbing dan bengkoang yang dicampur dengan bumbu kacang.
Memiliki rasa pedas manis. Sedangkan lotek sendiri yaitu sajian kuliner berupa campuran sayur-sayuran hijau.
Dilengkapi dengan tahu dan ketupat yang dicampur dengan bumbu kacang bercita rasa gurih pedas yang khas.
Perbedaan dari Lotek Bu Jami dengan sajian yang lain adalah dari segi bumbunya. Bumbu dari Lotek Bu Jami sendiri ini halus dan nyaman dinikmati.
Didominasi rasa gurih kacang tanah dengan sedikit sensasi manis gula jawa yang menambah cita rasa lotek yang khas.
Kita pun bebas meminta tambahan cabai sesuai selera. Apalagi dari cita rasa yang dihadirkan antara gurihnya bumbu kacang serta lembutnya ketupat sangat pas.
Selain itu juga dilengkapi sayuran rebus yang tidak terlalu lembek sangat cocok dinikmati sebagai santap siang.
Sedangkan rujaknya merupakan campuran buah-buahan segar. Seperti nanas, kuweni, nanas, jambu air, mentimun, bengkoang dan pepaya.
Rujak memiliki rasa yang dominan manis, asam dan sedikit pedas, ditambah sensasi renyah khas buah-buahan segar.
Disajikan dengan cara sederhana, cita rasa istimewa
Ketika memesan di Warung Lotek dan Rujak Bu Jami ini, kita akan menyaksikan adegan mengulek bumbu untuk lotek berupa kacang tanah goreng, terasi, air asam, gula jawa, kencur, bawang dan cabai.
Setelah itu ditambahkan sayur-sayuran, tahu dan ketupat serta kerupuk. Bumbu serupa juga digunakan untuk rujak namun jumlah kacang di rujak agak sedikit dan ada penambahan gula jawa.
Di warung ini juga disediakan berbagai gorengan khas Wonosobo seperti tempe kemul dan tahu kemul yang gurih nikmat tentunya.
Sajian dari gorengan ini sangat cocok sebagai pendamping lotek lho.
Jika penasaran ingin menikmati seporsi lotek, kita cukup merogoh kocek kisaran Rp 16.000 saja.
Sedangkan untuk harga rujak dibandrol dengan harga Rp 14.000. kita bisa mampir di warung ini mulai dari pukul 08:30 hingga pukul 16:00 WIB.
Ketika kita singgah dijamin dibikin puas dan ketagihan sebab seporsi sajian tersebut selain nikmat dan khas juga bisa bikin perut kenyang.
